花胶功效与作用及营养价值

花胶功效与作用及营养价值是非常不错的,无论其食用价值还是药用价值都得到了一致认可,常吃花胶对人体也有很多好处,今天跟大家一起详聊花胶功效与作用及营养价值。
花胶功效与作用
民间有“冬至吃花胶”之说，一般用龙眼、红枣、核桃仁、黄酒炖煮。现代中医认为，花胶味甘爽滑，补血止血，补肾益精。
1、花胶配中药，可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血和血管炎。
2.直接食用花胶，对于神经衰弱、小儿脾虚风寒、妇女经虚、赤白带、崩解等，有显着疗效。
3、鳔刺激精囊分泌果糖，为*子提供能量。根据这一机理，研制出“鱼游生精丸”、“补肾生精汤”、“去浊生精汤”等一系列男性不育症药物。据临床观察，不孕症治愈率达78.15%。
4、花胶能增强胃肠消化吸收功能，提高食欲，有利于防治厌食、厌食、消化不良、腹胀、便秘等疾病；
5.能增强肌肉组织的韧性和弹性，增强体力，消除疲劳；
6.能滋润肌肤，使肌肤细腻光滑，避免干燥、龟裂；
7. 能强化脑神经和内部功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；
8.并可防治智力低下、神经传导阻滞、发育迟缓、儿童发育不良、母乳分泌不足、老年健忘失眠。
9、花胶中含有大量的胶原蛋白白，具有活血、补血、止血、御寒除湿的作用，可提高免疫力。
10、此外，花胶对食道癌、胃癌的治疗也很有效。
花胶的营养价值（包含了食用价值和药用价值）
花胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素、钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶的食用价值
1、花胶糕：花胶用芝麻炒熟粉碎，每次6克，一日3次，用于食道癌、胃癌的辅助治疗。
2、花胶粉：花胶能烧留，研末，睡前取葱酒9克，治头风。
3、鱼烂鱼胶：鱼烂鱼胶1oo-15o克，放锅内水烧开，文火，将鱼烂鱼胶溶化，成汤，分4-5日食，给孩子吃热和温暖。用于鼻衄、牙衄、血小板减少性紫癜。
4、花胶汤：花胶15～20克、黄芪10克、菟丝子15克、女贞子15克、枸杞子15克、乌梅子10克、黄精15克.开水1小时后喝汤，每服分2次。鳔、黄芪元子、女贞子、菟丝子、枸杞肝肾、乌梅子肾肺、集精、六梅子肾精、益气，用于肾虚，也可治遗精、腰痛、耳鸣、头晕目花和其他疾病。
禁忌：食欲不振及痰湿生盛者禁忌。
花胶的药用价值
花胶所含蛋白质为胶质蛋白，每100克干花胶含蛋白质84.4、脂肪0.2克、钙50毫克、磷29毫克、铁2.6克。花胶不仅是餐桌上的美味佳肴，对人体也有相当的滋补和药用价值。具有补肾、润肺、养肝、止血、抗癌等功效。由花胶制成
鱼胶是一种低脂肪、高蛋白的食物。中医认为“其味甘，性平，能补肾精，润肺脾，止血消肿”。用干花胶加水加糖炖煮，可作解毒消炎健胃食品。鱼鱼胶，在医药和工业上有多种用途。具有补肾、益精、平火、益气的作用。产妇和大病初期食用最合适。一般人认为鱼胃最滋阴补肾，实则阴阳，但虚火咽痛，寒渐不宜。
1、对于不爱吃中药的人，每天用美丽的花胶（加冬虫夏草）炖鲍鱼和海参，用南枣煮开水，可以安胎补血。效果真的很好。
2、另外，如果不怕腥，可以吃清蒸草花胶或鳙花胶，对子*下垂和肠气有辅助作用。
食用方法：
花胶是烹调菜肴的高贵原料。可用于烹制红烧花胶、绣球花胶、红烧花胶、烤花胶等名菜。花胶是烹调菜肴的高贵原料。可用于烹制红烧花胶、绣球花胶、红烧花胶、烤花胶等名菜。买花胶的时候可以请药材切一下，或者蒸半小时再切，放入沸腾的姜水里，关火浸泡至少两个小时，香味就出来了没了，还可以用来做...
1、花胶可制成红烧花胶、红烧花胶、碎鸡鳔、鸡鳔丝、三片花胶、桂花花胶、花胶汤和奶红鳔花胶等名菜。
2、将花胶轻轻烤一下，磨成粉，分成几份，然后把花胶放在煎好的煎蛋里，趁热吃，一天两次，中间不停歇；
3、同时用新鲜的柳叶泡水代替茶饮，坚持几个月可以治愈肾炎。
以上就是关于花胶功效与作用及营养价值的详细介绍，其食用方法也是多种多样的，其中最营养的吃法就是做成汤，具有滋补全身各部的功效，男女老少均可食用。是滋补不燥的名贵产品。