|
很多不知道夏季经常出现的龟苓膏为什么是黑色的，到底它是用什么材料做成的呢？ 龟苓膏和烧仙草又有哪些区别呢？外表看似同为q弹爽滑，同为黑色的它们你分得清楚吗？小编来告诉你~ 一、龟苓膏用什么材料做的?很多人不晓得龟苓膏有由哪些材料组成的。其实龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
传统龟苓膏制作配方  材料配方 组方1： 龟板、土茯苓、金银花、生地等。 组方2： 龟板、土茯苓、生地黄、金银花、绵茵陈、火麻仁、甘草等。 组方3： 龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等。 组方4： 龟板、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等。 龟苓膏怎么做?龟苓膏的具体制作方法大全
原味龟苓膏 主料：龟苓膏粉2勺,水45勺,炼乳适量,糖纳红豆(蜜红豆)适量 开始制作 1. 把龟苓膏粉和水放入锅里～2：45哦，可以做两小碗 2. 搅拌均匀后，上锅煮至开锅，此时微稠，稀果冻状。冒着小泡泡。 3. 倒进碗里冷却凝固(放冰箱里凝固也行)，准备好炼乳和红豆～ 4. 倒上炼乳～很好看吧～ 5. 加上红豆～开吃吧w，别人都切块，我不喜欢切，直接用勺子挖着吃，超Q超甜蜜清爽
龟苓膏的家常做法 1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。 2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中 3、倒入适量清水，先熬两个小时 4、然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。 5、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。 桂花芒果龟苓膏  准备好龟苓膏粉40克,温水200毫升,开水800毫升,酸奶适量,芒果适量,糖桂花适量 开始制作 1.将40克龟苓膏粉倒入容器内，加入200ml温水，调成没有结块的稀糊状; 2.再慢慢冲入800ml沸水，要边冲边搅拌均匀，避免结块; 3.然后倒入小锅，开小火煮上两三分钟至煮开即可，(煮的时侯要不停的搅拌，避免粘锅和结块); 4.将煮好的龟苓膏液用滤网过筛一遍，倒入容器内，冷却至常温后，移入冰箱冷藏凝固成膏状; 5.从冰箱取出龟苓膏，扣出，切成小块; 6.将适量的龟苓膏和芒果丁装入容器，浇入一勺自制酸奶，再淋上糖桂花，即可享用。 小贴士 龟苓膏的味道略苦，配点桂花蜜、蜂蜜汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。 龟苓膏属于凉性药物，所以不能空腹食用，同时拉肚子，体寒患者，孕妇，*经期女性都不适合食用。 二、龟苓膏和烧仙草有什么区别?总体来说仙草是一种饮品，龟苓膏是一种传统饮品，两者的口感也不一样，作用也不一样 龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。 真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干，采人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。 烧仙草原料主要是仙草、去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料。而龟苓膏的主要材料是龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。 龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、**炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。 烧仙草具有预防便秘米、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能、催乳汁清热解毒 、抗菌抑菌作用 、具有抗过敏作用、 降血脂作用、保护肾脏功能。 其实两者都具有清热解毒的功效，但部分功效有所不同，同时材料也有所不同。每个人都按照自己的口味选择。
烧仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草; 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀; 3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。 龟苓膏是神秘的棕褐色，呈胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，拿勺子横七竖八切成小块，一块块挤在一起，藕断丝连，入口甜，回味苦，据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。 |
