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重阳节有助御寒养生的食物

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今天是九九重阳节,很多朋友都知道这一天要出游赏景、登高远眺,却很少有人对重阳节的饮食养生常识有足够的了解。本漂亮女人街下面就为大家分享一些重阳节饮食养生常识。

重阳节有助御寒养生的食物

重阳节饮食养生常识

1、吃重阳糕:健脾益胃

史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。

过去,在重阳这一天,人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗,这些糕中常加入有大枣、栗子、山楂等果干等为原料,既颜色好看,香甜可口,食之易消化,同时又能健脾益气。

2、吃羊肉面:御寒保暖

我国北方很多地区,至今还保留着在重阳节吃羊肉面的习惯。因为“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。现在,北京等地给九十九岁老人过生日还叫“白寿”。

秋风瑟瑟,吃点羊肉不仅御寒还有营养。羊肉肉质细嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特点,含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉,具有益气补虚、补肾壮*、增强免疫力功效。

3、佩戴茱萸:治寒驱毒

插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓,有驱虫去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热。民间认为九月初九也是逢凶之日,多灾多难,所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。

重阳节所佩戴的茱萸(即吴茱萸),其子实又名“越椒”、“艾子”,为常用中药。《本草纲目》说它气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。其实茱萸服用还可防病治病,“井上宜种茱萸,叶落水中,饮此水者,无瘟病。”其子实还能泡酒。

4、饮菊花酒:活血降脂

我国古人在重阳节有饮菊花酒的传统习俗,菊花酒被看作是重阳节必饮的吉祥酒,可祛灾祈福,从汉代一直延续到明清时期,都盛行在九月九饮菊花酒。重阳饮菊花酒能强身延年,古书记载“饮菊花酒令人长寿”。所以菊花酒历来颇受人们的钟爱。

菊花除了观赏价值,本身具有清肝明目、清热解毒及一定的降压功效。梁贵廷建议,对于有高血压、急躁易怒的人,在赏菊之外,还可以适当地饮菊。但他也提醒,平常脾胃虚汗的人要慎用。

希望以上分享的重阳节饮食养生常识,能帮大家更深入的了解重阳节,更多重阳节饮食百科知识,尽在本漂亮女人街站食品安全常识频道。


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