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减肥--蔬菜补充膳食纤维

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减肥--蔬菜补充膳食纤维

减肥--蔬菜补充膳食纤维

膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维进入肠道后还能溶于水形成胶样薄膜覆盖肠道表面,延缓血糖升高。

多数膳食纤维不可被人体吸收,但可以被肠道中的微生物利用,产生如短链脂肪酸、维生素K等对人体有益的成分,增加粪便的体积、促进肠蠕动、改善便秘等。

可溶性膳食纤维是肠道益生菌的食物,被称为益生元。

蔬菜中含丰富的膳食纤维,肥胖人群的肠道菌群是紊乱的,所以更应该吃蔬菜。


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