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缺牙或无牙的老年人，因咀嚼功能的降低，使许多食物摄取受到限制，极易造成老人的营养不良。根据老年人的口腔特点，家人要更注意好其缺牙后的饮食保健。那么，牙口不好的老人吃的零食有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。 食物应做到粗细搭配，种类多样，以谷类为主。平时做饭时要注意多采用蒸、煮、炖、熬的烹饪方法，少做煎、炸、烤、烙的食品。老人的主食每天一定要保证200~250克。做米饭时需要多放些水，保证米饭的松软。面食应以发面类食品为主，如馒头、花卷、蒸饼等，因为发面类食品易于咀嚼和消化。老人要少吃死面类食品，如烙饼等，这类食品较硬，易将松动的牙硌掉。此外，可吃些粥类和汤面，如南瓜粥、豆粥、红薯粥以及面片汤、龙须面等，这样既可增加主食的花色品种，又适合老人的口味。 老人每天至少需吃400~500克的蔬菜。牙口不好的老人可多选择瓜茄类蔬菜，如茄子、冬瓜、丝瓜、西红柿、大白菜心、油菜心、圆白菜心等。土豆或胡萝卜可切成碎丁后或蒸或炒。豆类整粒吃太硬，应煮成豆馅，蒸成豆包，还可吃豆腐、豆腐丝等豆制品。 牛奶冻 自制的，将牛奶(加点儿蜂蜜或者冰糖)和琼脂融化按比例混合，常温凝固后，切成一块儿一块儿的，没事儿吃几个，和果冻差不多，特适合老人牙口不好。 以上就是漂亮女人街小编为大家介绍的牙口不好的老人吃的零食有哪些的知识，希望家有老人的朋友们，在知道老人养生食疗的方法有哪些的基础上，一定要依据漂亮女人街老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。 |
