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夏季天气炎热，年轻人尚且觉得难过，更何况是老年人呢。老年人过夏天经常会碰到“两大难”：难有食欲、难以入睡。营养专家建议：针对一年中最炎热的季节，老年人出汗多，心火比较旺，因此老年人夏日适宜多吃带苦味的蔬菜”，恰似进补。 带苦味的蔬菜偏凉性，正好可以降心火，而且维生素C等营养成分高，很保健。此外，夏日流失水分和营养多，每天如果能够吃到20-30种食物，营养就能够得到保证。而饮料绝不能当水喝，以免伤了脾胃。 夏天最需补营养孙建琴教授指出，夏天人体出现了变化，出汗会很多，呼吸、心跳加快，营养的需求增加。再有消化吸收的能力减弱，因为皮肤扩张了，胃肠道的血液就少了，所以食欲也会下降。第三个特点，夏天身体的水分丢失多，有很多的维生素、纳、钾等随水分也会丢失。太阳光照下人感觉没有力气，就是一些营养素缺乏的表现。 因此，要解决好这些问题，重视饮食营养很重要。如果夏日能够做到合理营养，吃得卫生，吃得安全，就可以帮助我们安度夏季。 夏日吃“苦”可降心火孙建琴说，所谓夏日吃“苦”甚似进补，就是在夏天的蔬菜当中，要吃一些苦菜。苦一点的蔬菜是偏凉性的，正好适应夏天的情况。夏天大多数人的心火比较旺，吃一点降心火的“苦”菜会比较好。比如说苦瓜、芹菜、莴笋叶、芦蒿等都是非常好的蔬菜，很有营养。比如苦瓜，虽然苦一点，但实际上很清口，营养也很多。苦瓜里面的维生素C比橘子、黄瓜、冬瓜都要高出很多，另外它还有很多的粗纤维，对于糖尿病、血脂高的人选择苦瓜那是非常好的。苦瓜既可以凉拌，也可以炒来吃，也可以荤素搭配，也可以煲汤。还有就是芹菜，吃起来有一些微苦的，很多人把叶子去掉了，这是一个误区，其实芹菜里很多维生素、胡萝卜素都在叶子当中，所以应该把叶子当做食物来吃，它还有清热、润肠通便的作用。 在夏季饮食当中要多吃一些生津止渴的食物，比如说西瓜、杨梅、百合、绿豆、芦笋这些食品。再增加一些清热消暑的食物，比如说丝瓜、木耳、豆芽等等。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍老年人夏日适宜多吃带苦味的蔬菜的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。 |
