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黑豆浆 准备好要制作的食材:黑豆60克、清水500毫升。 1.将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜。 2.将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入豆桨机里搅碎。 3.用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。 2.冬季午餐食谱做法之山药生鱼片
午餐组合：胚芽米饭+山药生鱼片+醋溜白菜十乳香田园蔬菜 山药生鱼片 准备好要制作的食材:金枪鱼60克，山药50克，紫菜丝，酱油，芥末各少许。 做法 1、将切好的山药与切成块的金枪鱼肉拌在一起。 2、加入紫菜丝、芥末、酱油，即可。 苹果什锦饭 准备好要制作的食材:白米饭1碗(约150克)，智利嘎啦果1个，火腿取3片，番茄取1个，青豆、玉米粒少许，芹菜取1根，植物油、盐、味精适量。 开始制作 1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。 2、番茄洗净、切小块; 3、火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁之后备用。 4、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒和调味料翻炒之后再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，就可以起锅食用了。 5、以苹果炒饭是不多见的，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含有着多种果蔬纤维，既营养又瘦身。
冬瓜炖排骨 准备好要制作的食材:排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2个、盐、胡椒粉、味精各适量 开始制作：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。 山药猪骨青菜粥 材料:猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。 做法:1.大米淘洗干净,用清水浸泡1小时。 2.山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝。 3.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开,放入浸泡后的大米。 4.大火煮开后转小火继续煮15分钟,加入山药丁煮15分钟,再加入菜丝煮滚,加入盐、胡椒粉,调匀即可。 功效:薯蓣,通称山药,对治疗湿热虚滞有显着疗效。
3.冬季晚餐餐食谱做法之双菇苦瓜丝 准备好要制作的食材:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量 开始制作：1、取苦瓜和姜，把它们切成丝; 2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净; 3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态; 4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。 减肥原理：苦 瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有 非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是减肥必不可少的食物。 番茄芦笋紫菜汤 准备好要制作的食材:紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。 开始制作先将笋、番茄洗净切好，将扁尖发好、洗净、撕开，切成长段，再将紫菜撕成大块 接着在锅中放入5勺汤，分别加入扁尖、番茄、鲜笋煮上5分钟 然后加入紫菜和盐煮2分钟，出锅的时候淋上香麻油即可。 功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。 青豆虾仁 准备好要制作的食材:鲜虾300克，青豆100克，鸡蛋清40克，盐3克，味精2克，白糖5克，料酒2克，植物油30克，淀粉5克，香油1克 开始制作 1、蛋清打匀。虾去头、剥去脚(可以不去壳，壳中含有丰富的钙质)。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。 2、锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。 3、再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。 香菇瘦肉 准备好要制作的食材:鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。 开始制作：①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。 ②然后把猪肉切成一片一片的，加入各种调味料，如盐、料酒和酱油，这样可以提升菜的美味，然后把香菇切成一片一片的。 ③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。 ④用电饭锅蒸熟，即可食用。 |
