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食谱三 豆腐山药猪血汤 材料：猪血，豆腐各200克，山药100克，姜葱各少许，香油少许，盐，鸡精各适量。 1、将猪血和豆腐切块，鲜山药去皮，洗净切片备用，姜洗净切末备用，葱洗净后切成葱花备用。 2、将锅置火上加入水，鲜山药，姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。 3、20分钟后加入葱花，鸡精，香油，煮3分钟即可。
营养：孕中期的准妈妈常喝此汤，既可健脾补肾，又可益气养血。 食谱四 素拌茄泥 材料：嫩茄子500克，芝麻酱适量，芝麻少许，大蒜3-4瓣，酱油，醋，盐，香油各适量。 1、将茄子洗净，去蒂，去皮，切成粗条，装在大碗里，上笼蒸至烂熟，芝麻酱加少许水搅拌开。 2、茄子取出晾凉后，加入芝麻酱，蒜泥，酱油，醋，盐，香油拌匀，撒上芝麻即可。 营养：茄子具有降低体内胆固醇的作用，有利于人体吸收芝麻中的有效营养，茄子还富含钙，钾，可补钙，也具有预防身体水肿的作用。 食谱五 果银耳 材料：银耳10克，金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。 辅料：桂花少许、湿淀粉适量。 调料：白糖适量。
1、银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时 2、蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。 3、鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。 食谱六 板栗鸡块 材料：一只鸡腿，适量新鲜板栗，适量水，少许食盐，味精。一勺酱油，姜片，葱蒜。 1、将鸡腿切块.焯水，捞出沥干.板栗去壳及内皮备用。 2、在锅中倒入适量清水，放入切好的鸡块同板栗一起煮沸，前期会出现白沫，可以换一次水，把从鸡腿中煮出来的油脂过滤，让孕妇吃的更加健康，再此后加入葱段、姜片，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。
营养：此道菜品做法简单，不耗时。而且富有营养，栗子中含有丰富的糖，碳水化合物和优质蛋白质，能够养胃健脾，滋阴补肾之功效。 食谱七 猪肝小米粥 材料：猪肝500克，萝卜适量，小米适量，调味品适量 1、先将猪肝泡在水里去腥，去血水。这样子便于猪肝更加入味。把萝卜切成小丁，如果孕妈咪不喜欢吃萝卜，也可以自行选择搭配的食材。忌辛辣食品即可。 2、将所有的食材放入电饭煲，加入适当的水，慢慢的煮。大约半个小时后，起锅加入调味品适量。 功效：具有排毒，护眼明目的功效。 |
