|
自由基是指能独立存在的，含有一个或一个以上不配对电子的原子或原子团。例如，氢自由基含有一个离子和一个未成对的电子，是最简单的自由基。自由基受到磁场的吸引具有高度的活性，强烈地试图从其它的原子或原子团中夺回丢失的电子，这样便成了侵袭性和破坏性的很强的基团，下面来看看老年人衰老的原因及抗衰老食物有哪些吧？ 人体内的自由基一部分来自体内的氧化反应和代谢产物，另一部分来自人体外的环境。例如，吸烟，工业污染，宇宙射线，医学X身线，太阳光中的紫外线，汽车尾气，亚硝酸盐，有害金属元素（汞、镉、铝），以及来自食物、水和空气中的其它化学物质、饮酒、食入的脂肪等。 氧是一把双刃剑，人们一刻也不能离开氧，然而氧所产生的自由基也在损害着肌体。因此，我们在利用氧的同时，也必须警惕氧化对人体的损坏。例如，吃新鲜蔬菜和水果，就可以减少氧化损坏。 自由基具有不稳定的本性，随时都在侵入人体，破坏细胞膜、细胞质、细胞核及其线粒体，产生一系列破坏性反应。由于细胞结构是脆弱的，很容易被自由基所氧化，氧化后的脂肪便留下了它腐败的糟粕，并引起细胞的突变或恶变。 科学家长期研究的结果，自由基的破坏和人体的氧化，加速了人体衰老，引起人体患许多疾病，如：癌症、心脏病、糖尿病、关节炎、脑血管病、帕金森病、肌体萎缩症、免疫功能障碍症等。 世界著名学者艾姆斯教授认为，衰老是一种疾病，呈现出细胞内的氧化损伤和损伤细胞的堆积。1993年他针对这一问题，发表了“氧化、抗氧化和老年性疾病”的著名论述。他提出：“抗氧化剂可以抗击自由基对肌体细胞的破坏，可以延缓衰老和防治这些疾病。” 那么，抗氧化剂延缓衰老的证据在何处？来自世界各地的研究机构，特别是美国哈佛大学、加州大学。我们熟悉的维生素E、维生素C和银杏叶提取物，还有我们不大熟悉的辅酶Q10、L－肉碱和谷胱甘肽等都是抗氧化剂。研究显示，抗氧化剂可以预防癌症、心脏病等一系列抗氧化剂缺乏病，抑制自由基对细胞的损伤，可以延缓衰老。 以下为你列出有关抗衰老的饮食和药物，供你根据身体实际，恰当选用。 延缓衰老的食物：新鲜水果和蔬菜，如：葡萄、洋葱、胡萝卜、土豆、菠菜、柑桔、西红柿、大蒜、樱桃、香蕉、瘦肉等。这些都可以延缓衰老。还有鱼可以提供氨基酸和鱼油，可以抗癌延年。如吃大豆食品和饮茶，可以使人年轻益寿。多吃大蒜，少吃脂肪，可以防瘤，防中风，保持动脉通畅。限吃熏烤或腌渍食物，限量饮酒，可以切断癌症源头，减少提前死亡或猝死。限制吸收热能，限吃含糖食物，可以维持正常体重，减少糖尿病。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍老年人衰老的原因及抗衰老食物有哪些的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。 |
