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假若有些小病，他们首先不是吃药，而是采用饥饿疗法。《红楼梦》第53回“宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴”写道：“这贾宅中的风俗秘法：无论上下，只一略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。”晴雯本来就已伤风感冒，“发烧头疼鼻塞声重”，晚上又织补了一夜孔雀裘，劳累过度，病情加重。幸亏她是一个“使力不使心的人，再素习饮食清淡，饥饱无伤”，“故于前一日病时，就饿了两三天，又谨慎服药调养，如今虽劳碌了些，又加倍将养了几日，便渐渐地好了”。说明饥饿疗法还真管用。下面我们一起来看看如何做到节食饥饿疗法谈健康长寿。 王太医的真知灼见 许多疾病，特别是胃肠道疾病，与饮食关系十分密切。伤风感冒的病因虽不在饮食，但治疗也需饮食调养。刘姥姥二进大观园时，因喝了些酒，又吃了许多油腻食物，多喝了几碗茶，于是“通泻起来，蹲了半日方完”，说明腹泻的直接病因就是饮食。就在这一次，贾母也感受了风寒，请了太医院的王太医。王太医望、闻、问、切之后，到外书房对贾珍、贾桂说：“太夫人并无别症，偶感了些风寒，其实不用吃药，不过略清淡些，常暖着点儿，就好了。如今写个方子在这里，若老人家爱吃，便按方煎一剂吃;若懒怠吃，也就罢了。” 在王太医刚要告辞时，奶奶抱了大姐儿也要看病。王太医左手托着大姐儿的手。右手诊了一诊，又摸了一摸头，又叫伸出舌头来瞧瞧，笑道：“我要说了，妞儿该骂我了，只要清清净净地饿两顿就好了。不必吃煎药，我送点丸药来，临睡前用姜汤研开吃下去就好了。”从严格的科学角度讲，王太医是实事求是的好医生，特别是与一些夸大其辞、哗众取宠的庸医相比，更显得医德高尚。从古至今，确有一些医生，在看病时，明明病人的病情不重，却将病情夸大，甚至故作惊讶，埋怨病人来得太迟。这样他可以获得两个好处：病人痊愈时，可显得他的医术高明;病情加重甚至死亡时，他又可不负任何责任，谁叫你来得太迟呢。这个伎俩，明眼人一看便知。从好一点的角度看，是他的医术不够高明，对病情轻重拿不准，因此在估计病情时宁重勿轻;从坏一点的角度看，他是贪图名誉，贪图钱财，缺乏医生的职业道德。 像贾母、晴雯、巧姐儿的病，都不算严重，以饥饿疗法为主，适当配些药物，也就行了。对贾母的病，王太医甚至说“其实不用吃药”。对巧姐儿是“只要清清净净地饿两顿就好了。”医学科学认为，在一定时间内饥饿，不仅对人体无害，反而有一定的益处。 中国古人论节食 长寿之道，在于养生;养生之本，在于饮食，而节制饮食又在饮食养生中占据重要地位。我国先贤孔子就曾说过“食无求饱”。《黄帝内经》中谈到上古之人，“尽终其天年，度百岁乃去”，其主要经验之一，就是食饮有节、起居有常，讲究饮食的节度与节制，要求吃饭有规律。适度净饿待食;同时吃饭要有节制，不要过饱，更不能暴饮暴食。因为“饮食自倍，肠胃乃伤”。《东谷赘言》写道：“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”另一古籍《养生避忌》上说：“善养生者，先饥而食，食勿令饱;先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。”宋代文学家苏东坡，不仅在文学上有很高的成就，而且对养生学很有研究。他曾经写过《养生说》、《养生偈》等20多篇论述养生的文章，后人把这些文章汇编为《苏东坡养生集》。该书从各个方面论述养生，饮食在其中占据重要地位。书中一句名言就是“已饥方食，未饱先止。”就是说，感到饥饿时才吃饭，感到快饱时就不要再吃，以免加重胃肠负担。有一次，好友张鹗请苏东坡题词，苏题词之后，叮嘱张鹗说：“已饥而食，蔬食有过于八珍，而既饱之余，虽刍豢(各种肉食美味)满前，惟恐不持去也。”另外，他还主张多吃蔬菜水果，“终年饱莱，中粱肉而不能及也”;“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。” 另一古籍《冯氏锦囊秘录》也说：“调食之法，宁少毋食多，宁饥毋食饱，……宁热毋食冷。……宁软毋食硬。”总之，我国古医籍有大量关于节食的论述，这是前人的宝贵经验。 节食与“麦卡效应” 20世纪30年代，美国康奈尔大学的营养学家克莱德·麦卡教授做了一个动物实验。他将小白鼠分作甲乙两组，两组均保证必要的营养供应，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，但对甲组小鼠限制热量摄取，而对乙组小鼠则不加限制，任其自由取食，每天都敞开肚皮吃。结果是，乙组小鼠175天后骨骼就停止生长，而甲组小鼠300天、500天，乃至1000天，骨骼还在缓慢地生长着。乙组小鼠不到两年半全部死亡;而甲组小鼠却活了3～4年，且患病率也低得多。这应该说是一个重要的发现。 非常可惜的是，在当时，麦卡教授的这项研究成果，并未引起学术界的重视，一拖就是30多年。20世纪60年代末，美国老年学家马克登诺用含22%蛋白质和5%植物油的饲料，喂养两组小白鼠。给甲组每天供应含20千卡热量的此种饲料，为正常饮食组;而对乙组，每天只供应10千卡热量的该饲料，仅及甲组的一半，称为限食组。观察的结果是，限食组小鼠中，有2/3的平均寿命大大大延长。最长寿命竟超过正常饮食组小鼠的2倍以上。由于这一实验最早是由麦卡做成功，故称其为“麦卡效应”。 马里兰大学的巴巴拉·汉森博士，15年来一直在研究限制饮食对猕猴寿命的影响。到1994年，研究结果出来了：进食不限的猴子中，有一半已经死亡，而限食猴子中只有12.5%死亡。 节食缘何能长寿 为什么限制饮食能够长寿呢?有关研究报告指出，在保证蛋白质、维生素、矿物质等必要营养的前提下，采用低热量饮食，能够预防多种疾病，保障健康，促成长寿。这种低热量饮食，特别是低脂肪(1克脂肪放出的热量超过2克蛋白质或碳水化合物产生的热量)能有效地降低血脂，降低血压，预防动脉粥样硬化。这样，就有效地预防了很多疾病的发生，如高血压、心绞痛、心肌梗死、脑血栓、脑出血等等，还能预防肥胖病、糖尿病、脂肪肝、肝硬化、胆囊炎、胆石症等疾病，并能减少一些癌症的发病率，如大肠癌、胆囊癌、胰腺癌、卵巢癌之类。 美国免疫学家奥福尔指出，限食可使机体免疫力在老龄时仍保持旺盛，使免疫中枢器官——胸腺的定时紊乱得以推迟。一些专家对限食小鼠的器官检测表明，它们在年老时，心脑等主要脏器中的脂褐素堆积，要比同龄正常饮食小鼠低得多。加利福尼亚大学的医学博士罗尔·伍尔福曾做过限食的动物实验，发现限食能使动物体温下降2~3℃。老年医学研究指出，降低体温能够长寿，而限食是使体温自然下降的有效办法。 日本九洲大学的大村裕教授，从事老年医学研究多年。他的报告指出，在一顿饱餐之后，大脑中一种叫做“纤维芽细胞生长因子”的物质比进食前增加数万倍。这种物质能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增殖，促进脑动脉硬化，造成大脑早衰，使记忆力减退，甚至与老年性痴呆的发病也有一定关系。大村裕教授指出，目前还没有有效的药物来控制饱腹时“纤维芽细胞生长因子”的增加。然而，通过限制饮食量，减少这种因子在大脑中的生成，推迟脑动脉硬化和大脑衰老，则是完全可能的。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍如何做到节食饥饿疗法谈健康长寿的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。 |
