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老年人饮食一定会与年轻人有很大的不同，因为肠胃功能的下降和老化，老年人的饮食更需要用科学合理的方法来安排，对此问题，我们请专家来给大家出主意，现在就学习一下老人饮食要遵守的原则有哪些。 老年人饮食的“一二三四五”的原则一少老年人消化吸收功能明显减弱，一次食量宜少，不宜多。 二多老人摄取营养能力减弱，为满足营养需求，一是多样，饮食应多样化，荤素搭配，粗细搭配;多种食物混吃和轮流吃，可使各种饮食中营养成分彼此取长补短，相互补充;二是多餐，每日增加1 ~ 2餐，少食多餐，顺应老人肠胃的吸收功能，从而满足机体各种需要。 三不宜不宜餐后剧烈运动;不宜饭后洗澡;不宜过食辛辣。 四低低盐：每天食盐少于5g，过食易诱发高血压。 低脂：脂类食物不宜过多，过食容易诱发动脉硬化。 低糖：糖类食物适量，摄入过量容易引发肥胖症，糖尿病等。 低胆固醇：老年人应选择低胆固醇食物，高胆固醇容易诱发心、脑血管疾病。 五度硬度：老年人消化功能减退，饮食适度细软，粗糙坚硬食物不容易消化，可导致肠胃疾病的发生。 速度：老年人的各种协调机能减弱，饮食过程应细嚼慢咽，过快容易哽噎。 鲜度：新鲜食物营养丰富，味道鲜美，能促进食欲，易消化吸收，故老年人三餐都应有新鲜食物。 饱度：食不宜过饱，六分为度，过量易出现消化不良，胃下垂等。 温度：老年人消化道黏膜壁变薄，腺体、绒毛萎缩，对食物刺激十分敏感，过凉、过热，容易促使癌变，因此寒热要适中。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍老人饮食要遵守的原则有哪些的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。 |
