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老年人患有糖尿病就会要十分的注意饮食，当多喝新鲜牛奶，多吃豆类。牛奶中含有高比例的优质蛋白质，机体的利用率很高，并含有丰富的钙质和足量的维生素A、维生素D，有助于降低老年人患者糖尿病性骨质疏松的发病率，是国内外营养学家重点推荐的糖尿病适宜食物之一，那么牛奶对于糖尿病老人有益处吗？ 牛奶营养成分高牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等，含有人体必需的8种氨基酸。牛奶中的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋相近，它的消化吸收率高达 87%～89%。牛奶脂肪是高质量的脂肪，不仅品质好，其吸收率也在95%以上。另外，牛奶中的乳糖是最容易消化吸收的糖类。牛奶中含钙较高，一般1毫升牛奶含有1毫克钙。牛奶还含有丰富的乳清酸，不仅能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，还能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而减少胆固醇的产生。 牛奶能补充人体丢失的钙牛奶中含有大量的水分，丰富的蛋白质、维生素和微量元素以及适量的脂肪，能给糖尿病患者提供多种营养成分，且对血糖、血脂影响又不大。另外，值得指出的是，中国人普遍缺钙，进入中老年后缺钙加重，得了糖尿病后缺钙的问题更加严重，老年糖尿病患者骨质疏松甚至造成骨折的情况相当普遍，所以补钙对糖尿病患者是必不可少的。牛奶中含有丰富的钙盐，每天喝1斤牛奶，对钙的补充有很大意义。提倡糖尿病患者喝牛奶，一般用做早餐或者加餐。需要注意的是，糖尿病患者喝奶时不能加糖，加甜味剂是可以的。 总之，对糖尿病患者来说，供给适量蛋白质可改善自身的糖耐量，有利于维持血糖的控制，并能够增强机体抵抗外界感染的能力。糖尿病患者每日每千克体重需要补充10克～12克蛋白质，建议通过食物来合理补充。许多食物含有丰富的高级蛋白质，如豆腐、动物肝脏、动物瘦肉、家禽类、禽蛋类、鱼、乳类和豆类等。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍牛奶对于糖尿病老人有益处的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。 |
