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由于老年人消化功能和吸收功能地减退，容易引起缺铁性贫血，这在老年人中是很常见的。可想而知，老年人需要及时补铁，才能保证身体健康。想要补铁的话，小编建议可以从饮食方面下手。那么老年人吃哪几种食物助补铁？老年人补铁要遵循哪些饮食原则呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。 老年人吃什么补铁？1、三文鱼 三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。 2、鸡胸肉 鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。 3、动物肝脏 各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，值得推荐。 4、牛肉 牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。 5、龙眼肉 龙眼肉含丰富的铁质、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 6、全谷食物 小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。 7、金针菜 金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 8、葡萄 历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。 老年人补铁要遵循哪些饮食原则？1、适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。 2、适量碳水化合物，每日400克左右。 3、进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。 4、纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。 5、膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。 6、高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍老年人吃哪几种食物助补铁的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。 |
