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有很多的老年人到了晚年的时候都会选择吃素，但是老年人长期吃素也是有很多问题的，甚至会让老年人缺乏维生素啦，给自己的健康带来影响，下面就和小编一起去了解下老年人长期吃素容易缺乏维生素。 近日，一位八旬老太太到医院就诊，精神恍惚没有食欲，后检查发现身体缺乏维生素B12，这是由于长期吃素导致的。很多人觉得吃素能减肥，但如果长期吃不下，可能不仅达不到减肥的目的，还会因为缺乏维生素B12产生各种的不适，严重起来会让人痴呆! 杭州市老年病医院主任医师刘茜表示，维生素B12广泛分布在动物性食品里，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等，植物性食物中基本没有这种维生素。我国对维生素B12的建议摄入值是每天2.4微克。100克牛肉含有1.8微克，100克羊肉含有2.15微克，而100克猪肝含有26微克维生素B12。所以如果均衡膳食，是不会缺乏维生素B12的。但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。 维生素B12缺乏不光会影响到食欲，还会通过身体的循环系统带来更大的破坏。 据资料显示，维生素B12的主要功能是促进红细胞的发育和成熟，防止恶性贫血，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，防止大脑神经受到破坏。所以，如果缺乏维生素B12会让红细胞变得易碎，释放胆红素而使皮肤泛黄，还会导致贫血。再发展下去，就会破坏神经细胞的正常形态和功能，引起情绪抑郁、感觉异常、记忆力减退等症状，这对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。 医生们虽常会建议老人要注意清淡饮食，但清淡饮食不等于要吃素。如果老人一味走入这个误区，就要小心物极必反，招来老年痴呆的风险。因此，刘茜医生特别提醒老年人，饮食得讲究营养均衡搭配，每天都适当补充身体所需的营养素，才能保证机体的正常运转。 那么你是不是了解了，知道对于一个老年人来说的话，长期吃素会造成自己缺乏维生素啦，所以老年朋友还是要适当的吃一点点的肉的。 以上就是漂亮女人街小编为您介绍老年人长期吃素容易缺乏维生素的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。 |
