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三、胡萝卜炒火腿
火腿肠2根， 胡萝卜1根，大蒜头小根，鸡精半小勺，盐半小勺 1.胡萝卜和火腿切条，准备一根蒜 2.热锅，下凉油。 蒜用刀背部拍打，下入油锅，煸炒出味道。 炒一两分钟，下入胡萝卜，爆炒。 炒出黄油，中小火沿边加入少许开水，盖上盖子。
焖大概需要四分钟，焖熟。 胡萝卜盛出，留底油 倒入火腿条。 呈焦黄，倒入胡萝卜，加鸡精少许盐，炒三四分钟。 装盘。 3.可以装饰点香菜 四、黄瓜火腿豆皮
辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜 火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的 加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了 这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽。 五、土豆片炒火腿
用料： 土豆1个， 双汇三明治火腿，其他火腿也可以根据喜好1个或半个 糖1/2勺，青椒1个，姜、蒜少许，小葱2棵 ，生抽2滴 油、鸡精、五香粉、陈醋少许 开始制作：切好姜末、蒜末、小葱切成葱段备用，蒜末、葱段分两份青椒切丝不需要太细 土豆切片后在清水里浸泡备用油热锅葱姜蒜爆香，放土豆片翻炒两下 关小火加生抽、陈醋、五香粉大火翻炒入味后 加入青椒后再放盐翻炒然后关小火，放火腿加少许糖、鸡精炒匀加蒜末小葱段翻炒即可出锅
六、香肠炒乌东 准备好香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精 1.先将锅加热，等锅热后，倒油.. 另一个锅煮乌东面. 2.把鸡蛋打进去，煎好后取出. 3.锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色. 4.加入乌东面，翻炒几下. 5.加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒 6.起锅，装盘.
七、鸡蛋炒火腿 火腿半块、鸡蛋4-5个、香菜少许、盐、鸡精少许 做法： 1、火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段;2、锅热后加油烧开，下火腿煎一下(其实就是翻炒几下就行了)，再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘。 |
