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一些老年老胃病患者习惯天天喝粥，虽然粥比较好消化，但也会带来问题。粥经过长时间熬制后部分营养成分会流失，且不需慢慢咀嚼，不能促进唾液腺分泌。再者粥水分多，稀释了胃液，不利于其他食物的消化吸收。
以前生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，胃酸分泌不足。吃粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化。但现在，人吃得好了，胃酸大量分泌，患有反流性食管炎的人大幅增加，而这类患者并不适宜喝粥养胃。 养生不能拘泥于老的传统和方法，胃病患者能否用粥养胃应根据病情而定。对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子等面食，可以让胃的酸碱度达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。 |
