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中医有“五脏配五色”之说。白色食物因较寒凉，常被认为适合秋天来吃。 上市场买菜时，不妨选择像白木耳、白花菜、高丽菜(卷心菜)、洋菇、白菜、白萝卜等食材；或者像中药材中的白芍、百合、白芝麻、山药、茯苓、杏仁，除了严重过敏体质者不宜，一般人将这些食材入菜，都是可以顾肺的不错选择。
如果有严重过敏体质，这些偏寒的白色食物则不宜多吃，最好用温补的方式来养生、养气。因此，炸鸡类的煎炸食物，或茴香、八角、大蒜、葱、姜等较辛辣的调味食材，这阵子都不宜多吃，以免燥气更加旺盛。 在家不妨可自制生津润喉茶，用杨桃、甘蔗和冰糖一起熬煮，有助化痰止咳。 但杨桃是高钾食物，肾功能不佳的病人，应酌量少吃；另外有糖尿病或高血压的人，也不宜加太多甘蔗和冰糖。 |
