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进入仲秋，秋分一到，预示着昼夜均平，寒暑相易，真正的秋天来到我们身边了。 秋分祭月。而在祭献月亮的条案上，总是少不了圆滚滚的大红石榴，取「多子多福」的寓意。而在这个时节的水果摊上，石榴更是抢占了大量的地盘。 远道而来的石榴果 虽然，石榴在我国有悠久的种植历史，但它的原产地在巴尔干地区到伊朗一带。 只不过，在很久之前，石榴就传入我国了，以至于我们觉得这种水果就是土生土长的。 据记载，是张骞在出使西域的时候，把石榴带回长安的。 关于石榴，中国古代的典籍中有许多记载，《名医别录》里说了药用价值，《齐民要术》里讲述了栽培要点。《本草纲目》中对各地的甜石榴和酸石榴都有记载。 「保健圣品」石榴果？ 现在，我们身边有大量关于石榴「保健作用」的宣传，比如，美白嫩肤啦、抗氧化啦、防衰老啦，石榴简直成了「保健圣品」。 那么，我们平时多吃一些石榴，是不是就可以达到滑嫩肌肤、抗氧化、延缓衰老的神奇的功效了呢？ 并不是这样。 1.美白嫩肤不靠谱 虽然我们吃的石榴果肉，看起来水嫩晶莹，吹弹得破，就好像娇嫩的肌肤，但是，要靠吃石榴美白嫩肤，只是一个「以形补形」的美好愿景罢了。 有报道说吃石榴可以美白嫩肤，因为维生素C含量很高，达到了10毫克/100克，是苹果的2～3倍，看起来还是不错的。但是，如果我们细算一下就会发现，这点儿维生素C的含量，还不到大白菜的1/3。 别忘了，苹果的维生素C含量几乎是常见水果中最低的，大概只有6毫克/100克。拖个矮子做参照物，这算是一些无良商家惯用的「忽悠」手法，大家千万别受骗啦。 2.抗氧化、防衰老太牵强 的确，石榴中的多酚类物质含量较高，包括石榴皮、石榴籽和果肉中都有。而一些动物实验也表明，多酚有抗氧化、防衰老的作用。 但是，我们要认识到一个问题：通过吃，要达到实验中的有效剂量，得吃多少石榴啊。 所以，大家吃石榴，就冲它酸酸甜甜的口味就好，就不要想太多「保健功能」啦。 涩肠止泻石榴皮 石榴好吃果难剥，如果是不小心把石榴的内皮吃到嘴里，舌头简直是要涩到麻木。 这种涩味来自石榴皮所含的鞣酸单宁，其含量可以达到总重量的20%～30%。鞣酸单宁可以收敛肠胃，起到止泻的作用。所以，石榴的果皮可以缓解腹泻症状。 不光是果皮，石榴的树皮、根皮，甚至是果汁中也含有丰富的鞣酸单宁。所以，出现腹泻症状的时候，吃些石榴是可以缓解症状的。 另外，需要提醒大家，如果吃太多石榴，特别是敏感的人，会因为鞣酸单宁的收敛作用，引起大便干燥。所以，有便秘的朋友一定要避免食用过多的石榴。 当然，鞣酸单宁的止泻作用比较轻微，如果遇到严重腹泻，还是需要尽快就医。 吞下石榴籽儿，别担心 其实，不小心吞下石榴籽儿，并没有我们想象中的可怕。 石榴硬硬的种皮，可以让种子顺利通过肠道，更不会发生石榴籽在肚子里发芽长起来的情况。由于石榴子很小，若非整碗整碗的吞下种子，想把肠子堵了也挺难的。 石榴籽中含有大量的不饱和脂肪酸，可以占到总脂肪酸含量的97%。这听起来是个健康的选择，但是，它同我们熟悉的大豆油、菜籽油、花生油相比，并没有本质上的差别。所以，大家完全没有必要花大价钱去买莫须有「神奇」的作用。 |
