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1、喝绿豆汤的好处： （1） 缓解糖尿病症状。糖尿病患者三多一少（多饮、多尿、多食、体重减少）是主要症状，在临床实践上得出总结，糖尿病患者喝绿豆汤能起到缓解烦渴、多尿之症，并且绿豆汤性寒，有去清热解暑之效，也能减少糖尿病患者喝太多的水，缓解糖尿病三多一少症。 （2）清热解暑。绿豆性凉，细分的话，绿豆肉性平，绿豆皮性寒，而绿豆汤将豆皮中的营养物质全都煮出来了，汤汁也属于寒凉性食物，十分适合在夏季食用，可起到清热去火，凉爽避暑之效。 （3）利尿解毒。绿豆具有利尿下气的功效，在食物或药物中毒之后喝，能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痘毒、斑疹等都有驱毒治疗之效。 （4）防动脉硬化。绿豆中含有大量的看氧化性物质，比如维生素B族和硒元素，在食用之后可辅助氧化低密度脂蛋白，并且还含有一定量的不饱和脂肪酸，也能缓解低密度脂蛋白的合成，还可清除血液中的胆固醇，能预防动脉粥样硬化。 （5）增强免疫力。绿豆中蛋白质的含量很高，100g绿豆中含蛋白质24g，而绿豆汤将绿豆几乎煮烂，其中的蛋白质被充分破坏，食用之后很快就能转化为氨基酸，促进人体自身的蛋白质的合成，能起到强身健体之效。 （6）补钙。绿豆中钙质的含量也很高，100g绿豆中含钙质80mg，在平时食用也能起到补钙之效，尤其适合老年人和青少年饮用，可促进生长发育和预防骨质疏松之症。 2、喝绿豆汤的坏处： （1）脾胃虚寒。绿豆肉平皮寒，绿豆汤也属于寒性汤食，饮用过多便会引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛、腹胀等消化不良之症。 （2）引起肥胖。绿豆汤虽然能清热祛暑，但是味道并不是很好，因此，很多人喝绿豆汤都喜欢加糖，这样的绿豆汤喝多了就容易肥胖。 |
