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藠头怎样处理才能储存 藠头如何处理才能储存

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放在冰箱保鲜就可以了!

1、原料:茭头、盐、白糖、

2、做法:茭头买回来,清洗后,用盐腌制24小时(一定要有这么长时间,不然放糖腌出来还是辣辣)。

3、腌制24小时后再用白开水洗清浸泡个几分钟,再拿出来晾干水分。

4、烧一锅水,水开后放入白糖(按10斤茭头4斤糖的比例),再端出晾凉。

5、把凉干水分的茭头放到腌制的的容器里,再把糖水倒入(糖水一定要没过茭头)。密封一个月就可以吃了。

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