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怎样腌制竹笋可以储存久点 如何腌制竹笋保存时间长

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1、将新鲜的竹笋剥去外壳,留下可食用的笋肉部分。

2、剥好的竹笋用清水洗净。

3、将洗干净后的竹笋晾至表面干燥。

4、准备一口锅,在锅中加入少量水。

5、晾好的竹笋放入有水的锅中,并撒上较多食盐。

6、盖上锅盖,开火加热至锅内水分完全烧干。

7、水烧干后,将竹笋在锅内翻炒均匀,进一步控干水分。

8、将竹笋取出,晾晒至完全干燥(最好在有阳光的室外)。

9、用塑料密封袋包装起来,分量后放在冰箱。就完成了。

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