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鲈鱼怎么做好吃红烧 红烧鲈鱼的做法

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1、主料:鲈鱼500g。

2、配料:适量油、适量盐、适量葱、适量芹菜、适量姜丝、适量蒜瓣、适量辣椒、适量花椒、适量酱油。

3、把鲈鱼去鳞,去掉内脏洗净,下适量的盐腌制下,我买的鱼比较大,所以切成两半。

4、姜丝,辣椒末,花椒待用。

5、煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝,辣椒末,花椒煸出香味,然后再把鱼放入油锅煎制。

6、加入开水大火烧。

7、烧至5分钟左右加入葱段,芹菜段,香菜末。

8、等汤汁微微收浓,装盘。

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