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开心果是非常好吃的，这样的干果是比较有营养的，并且好处是非常多的，开心果对胎儿的大脑发育也是比较有益的，孕妇的饮食需要注意很多问题，那么下面我们来看一下孕妇可以吃开心果吗？孕妇吃开心果的营养是什么？
孕妇能吃开心果。开心果油脂丰富，能够帮助润肠通便，适量食用能促进排毒，减轻孕期便秘的症状。开心果含有叶酸，适量食用对胎儿的大脑发育十分有益，特别是对于孕早期的孕妇来说。
开心果鸡肉沙律 材料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄4两，酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤，柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两，盐，胡椒粉适量。 做法： 1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
2、先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀，再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀，放入鸡肉等用料及盐、胡椒粉搅拌，盛在垫有绿菜叶的碟里即可。
作为高营养食品开心果，据了解，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
但是开心果的种仁含油率高达45.1%。它丰富的油脂，为孕妇提供了润肠通便的作用，有助于机体排毒。另外，开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。 孕妇可以吃开心果吗？孕妇能吃开心果。开心果油脂丰富，能够帮助润肠通便，适量食用能促进排毒，减轻孕期便秘的症状。开心果含有叶酸，适量食用对胎儿的大脑发育十分有益，这样对孕妇的身体是比较好的，但是大家一定要注意一下，孕妇吃开心果也是要适量的哦！ |
