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素烩汤的制作方法 素烩汤的烹饪方法

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1、主料:马铃薯片(油炸)200g、鸡蛋1个、香菜20g。调料:食盐适量、味精适量、蚝油适量、淀粉适量。

2、油炸薯片,鸡蛋打散,香菜切茉,水淀粉准备好。

3、坐锅,煮水,水开后,放水水淀粉划散。

4、水再次开后,放入鸡蛋液,用勺子慢慢的倒入锅中,慢慢的划散。

5、等汤再次开之后,加入炸好的土豆片。

6、放入土豆片后,再次开锅后,加盐,蚝油,味精出锅,装碗,撒入适量的香菜茉开吃。

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