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菠萝蜜核吃中毒了怎么回事 菠萝果仁的主要成分是什么

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1、菠萝蜜核不能直接生吃,直接生吃容易中毒。

2、菠萝果仁主要成分是木薯淀粉、小量蛋白、单宁酸、木质纤维素、膳食纤维素、维他命、及其钙、锌、钾等矿物,营养丰富,可是在其中带有一些不易消化吸收的成份,比如木薯淀粉、单宁酸、木质纤维素。尤其是木质纤维素,它遍布在菠萝果仁的外膜上,这层膜连接果仁肉,未加温煮开以前难以剥掉,若是立即直接生吃,口味很是苦味,而且难以消化,因而菠萝蜜核不适合直接生吃,以防出现胃部不适的状况。

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