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1、木瓜海底椰排骨汤 材料：木瓜1个、海底椰4个、排骨1斤、红萝卜1根、清水1升、盐适量。 （1）先把所有材料用清水洗净，其中木瓜和红萝卜切块，排骨斩件焯水； （2）然后将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水，煲1.5小时； （3）接着用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时，加入适量盐调味即可。 2、海底椰雪梨炖瘦肉 材料：海底椰2个、瘦肉250克、雪梨1个、南北杏适量、姜1片、清水碗、盐适量。 （1）先将所有食材用清水洗干净，其中瘦肉剁成泥浆，雪梨切粒； （2）然后将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时； （3）接着用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时，加入适量盐调味即可。 3、海底椰百合煲鸡 材料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、水8碗、盐适量。 （1）先把海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时； （2）然后将洗净宰好的光鸡剥去油块斩件后氽水捞起； （3）接着把蜜枣稍冲净，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟； （4）再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 4、海底椰乌鸡汤 材料：海底椰6颗、乌鸡半只、红枣3颗、红萝卜1颗、玉米1条、姜片2片、瘦肉若干。 （1）先把所有食材洗干净，其中乌鸡和瘦肉飞下水； （2）然后在锅里准备适量的水，放上姜片煮滚； （3）接着放入所有材料，大火煮滚5分钟； （4）再转中火慢煮1-2小时就可以加盐饮用了。 5、川贝海底椰炖雪梨 食材：海底椰100克、花旗参6克、川贝母9克、雪梨2个、瘦肉200克、凉开水4杯。（1）雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净； （2）花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅； （3）再注入凉开水盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。 6、海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤 材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5~6片，枸杞子、红萝卜各适量，瘦肉500克。 （1）先把海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水； （2）然后把所有材料放入煲中加水，大火烧开； （3）再转小火煲1个小时，最后加盐调味即可。 |
