科学饮食有很多讲究,要分清楚食物的酸碱性,弄明白食物所含的物质才能更有效的达到营养均衡,不过平时的人们很少仔细的去了解食物,只知道这个叫什么可以吃等,今天就具体了解一下哪些食物是碱性的?碱性食物的好处有哪些?
一、哪些食物是碱性的 1、弱碱性食品:红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 2、中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、苹果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。
3、强碱性食品:葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅等。
1、合理搭配酸碱食物,能有效维持人体酸碱平衡。 一般来说,经过人体各个器官的调节和配合,体液的pH值会保持在恒定范围内。我们平时进食的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分,这些物质被人体代谢后分解出的产物呈酸性。 2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。
对于患有心血管疾病、糖尿病的人群来说,更要多摄取碱性食物,注意饮食搭配,因为这些患者酸中毒的危险比健康人群要高。
1、绿色健康食品——素什锦 材料:西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇,盐、香油、花生油。 做法:(1)黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净; (2)花生,先用水提前浸泡,然后放上花椒、大料煮熟捞出备用; (3)用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用; (4)将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟,再放上其它蔬菜拌炒一下; (5)最后放上香油、盐拌好即可使用。 功效:色、香味俱佳,常吃此菜有益健康。 2、全方位排毒汁 材料:西瓜、芹菜叶、胡萝卜、黄瓜。 做法:将西瓜去瓤和外层皮切块,胡萝卜和黄瓜切片,再和芹菜叶一起放入榨汁机中工作即可。 功效:西瓜利尿,而胡萝卜和芹菜清肝利水的功效,可帮助有毒物质通过尿液排出体外。黄瓜也有清热解毒的功效。 哪些食物是碱性的?上面详细列举了弱碱性、中碱性和强碱性食物,大家可以参考一下,会有人会问吃碱性食物的好处有安歇呢?合理搭配酸碱食物,能有效维持人体酸碱平衡,预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒等症状。 |