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产妇需要补充营养我们一般都给他喝鱼汤，鸡汤，排骨汤等，感觉这些都是很有营养的东西，还有猪蹄汤听说可以下奶，还可以补充胶原蛋白，我们今天主要介绍鱼汤---马鲛鱼，看看马鲛鱼的营养价值以及吃马鲛鱼的注意事项有哪些？
马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口，尤其是马鲛鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。
产妇吃鱼丸对于产妇生产后的康复有很好的补助作用，也能促奶下奶，帮助新生儿智力发育。但是在给婴幼儿吃鱼丸的时候要注意鱼丸的大小，不要让孩子噎到了。还要注意看看孩子对鱼肉会不会过敏，如果没有过敏，可以吃多点，对于孩子的脑力发展是很有用处的。然而湿热体质，痰湿体质的人是不太适合吃鱼丸的。
将处理好的马鲛鱼切段撒上面粉，涂抹均匀。 放置油锅煎至两面金黄，盛出备用。 倒入油，放入蒜和姜片炒香，放入煎好的鱼块。倒入适量陈醋、料酒、白糖、清水、老抽，大火烧8分钟即可出锅。 马鲛鱼的营养价值：马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。 |
