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1、准备好鸡腿肉和挂面。 2、鸡腿肉表面用牙签扎几下。 3、卷起鸡腿肉。 4、用棉线绑起来。 5、锅烧热，放入鸡腿肉煎至表面金黄色。 6、倒入料酒。 7、加入适量清水，倒入浓口酱油。 8、加入砂糖。 9、盖上锅盖，弱中火煮20分钟。 10、锅中水烧开，放入挂面。 11、挂面煮熟捞出。 12、挂面冷水中冲凉后沥干水分。 13、鸡肉叉烧去掉棉线。 14、将鸡肉叉烧切片。 15、锅中加入适量清水，倒入2大汤勺叉烧汁，加入适量盐调味。 16、加入挂面。 17、挂面煮开。 18、将挂面盛出。 19、鸡肉叉烧摆入面条上，加入葱花。 |
