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手撕包菜的做法川菜 手撕包菜的制作方法川菜

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1、主料:圆白菜300克。

2、调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克。

3、包菜手撕成大片过水备用。

4、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒。

5、续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。

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