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玫瑰糖的做法 怎样做玫瑰糖

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1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。

2、玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖)

3、用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫质地晶莹的团块。(偶捣啊捣啊捣啊捣,一边捣一边还用勺子拨弄,差不多有15分钟的样子。)

4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中(咔咔,终于可以装瓶啦!刚好装到瓶颈处,由此证明偶放滴糖刚合适。

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