首页经验问答正文

蒜爆羊肉的家常做法 怎么做蒜爆羊肉

举报/反馈

1、主料:羊后腿肉。

2、辅料:大蒜(剥皮洗净,切片)、鸡蛋清、水淀粉。

3、调料:盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、酱油、料酒。

4、将羊后腿肉洗净,切片,在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀粉,腌制入味。

5、锅中加入宽油,待油温升至5成热时,将腌制好的肉片放入烹炸,当肉片炸至略微变色时,立可捞出,滗干油分。

6、锅中留底油,待油温升至6—7成热时,放入大蒜片爆香,当锅内煸炒出蒜香味时,倒入少许醋煸出醋香味,再放入烹炸过的羊肉片,依次加入糖、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒,以旺火快速煸炒均匀,即可装盘食用。

上一篇:干煸茄子的家常做法 怎么做干煸茄子

下一篇:灰菜的家常做法 如何食用灰菜

猜您喜欢

热点阅读

卡其裤配什么鞋子

夏天买凉鞋要大一码吗

mac316是什么颜色英文

油性皮肤怎么选择防晒霜

推荐阅读

robyn是什么牌子

水杨酸可以天天用吗

片仔癀珍珠膏使用步骤