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1、材料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。 2、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 3、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水。 4、胡萝卜也切成同样的丝。 5、小葱切成葱花。 6、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 7、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 8、盛入盘中，撒上葱花即可。 |
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1、材料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。 2、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 3、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水。 4、胡萝卜也切成同样的丝。 5、小葱切成葱花。 6、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 7、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 8、盛入盘中，撒上葱花即可。 |
