|
厨房油烟怎么清洗？厨房油烟净喷剂管用吗？针对这些问题漂亮女人街小编来说说厨房油烟净化设备工程。 一 排烟风机：常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。 ?1?轴流风机以前应用较多?但由于全压小?在安装油烟净化器后很少应用。 ?2?风机箱全压中等?风量可以调节?且噪声较低?常在集烟罩距油烟排放口距离中等的 厨房排烟系统中选用。 ?3?离心风机全压和风量都可以调节?但由于噪声较大?常需要做降噪处理。当厨房位于 建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶?一方面可减少室内噪声污染?同时排风风道处于负 压状态?可避免气味外溢。风机安放在屋顶时?一般选择离心风机。 2 厨房油烟排风量的确定 为了保证净化效果?在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算?罩口 的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算?L=1000PH 式中?L— 排风罩排风量?m3/h? P— 罩口的周边长?靠墙的边不计??m? H— 罩口至灶面的距离?m。 用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度?保证罩口吸风速度不低于 0.5m/s。 在实际的工程设计中?往往采用估算的方法?根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》 中对厨房通风量的规定?厨房通风量也可按如下换气次数确定? 中餐厨房?L = 40?50?次/h?? 西餐厨房?L = 30?40?次/h?? 职工餐厅?L = 25?35?次/h?。 二、 厨房补风 由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同?有条件的厨房应由建筑物 的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系 统。许多带餐厅、厨房等的建筑物?仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于 工作状态时?排风系统投入运行?厨房内处于负压状态?新风来源包括室外新风渗透和餐厅。 |
