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说起孩子吃饭的事，很多家长都有说不完的话，前两天有一位家长留言道：我宝有两种东西不吃，这也不吃，那也不吃。 我又想笑又有点心酸，孩子挑食、厌食是不少家长会遇到的问题，今天说说这个事。 孩子偶尔不爱吃饭，是正常的。但是，如果这个时候处理得不妥当，就会变成长期的不爱吃饭，从而影响生长发育。 一旦出现孩子经常性的食欲差、挑食，甚至是拒绝吃东西，这一系列症状，我们称之为小儿厌食症，严重了可能会导致疳积，家长一定要高度重视。
孩子吃饭问题，本质上是脾胃问题 小儿厌食的问题，经典的医书医案少有记载。古代的小孩，缺食少衣，厌食的问题反而少有。但是最近十年，我们的生活水平提高了，孩子不爱吃饭的问题却越来越多，甚至成为临床上非常多见的主要问题。 孩子不爱吃饭，主要就是两个原因： 第一，给孩子吃太多了，脾胃这个仓库满了。 当孩子摄入的食物达到一定程度，脾胃运作已经满负荷，身体自然就会发出拒绝食物的信号。 很多家长是按照营养标准，每天必须给孩子吃够多少的食物，给孩子吃多少的补剂，这种方法是不对的。孩子的摄入是不是过负，会直接反映在他的消化状态上。每个孩子的个体情况也是不同的，怎么可能按照一个说明书定时定量“标准化”操作呢?! 第二，脾胃虚弱，脾胃这个机器本身能力不足。 长期的厌食，主要就是消化系统可能出现问题。中医称之为“脾虚”，意思就是脾胃这套机器，有些受损、怠工，因此身体自然也不会欢迎食物。这种情况下，给孩子吃再多，也是很难被消化吸收的。 孩子食欲差、厌食，与锌元素有关系吗？ 可能有关系，但不是主要原因。如果孩子真的是因为缺锌而导致厌食，那么可以用一点补剂，厌食很快就会解决。但是家长会发现，喝了补剂后孩子不爱吃饭的情况依然没有改善。这是因为：其实主要是脾胃出现了问题，导致食物没有被很好的消化吸收，从而出现了缺锌的结果。这时候孩子可以补充锌，但是要从根本上解决，还是要先解决脾胃的问题。 最主要的原因是：家长总是担心孩子营养不够。 因为家长总是希望给孩子更好的、最好的，而一旦孩子少吃一些，家长就会很焦虑。当孩子不爱吃饭的时候，正确的做法是需要让孩子少吃一些，给脾胃减负，修复脾胃状态。而家长却总是想尽办法让孩子多吃一些，结果反而进一步损伤脾胃，加重了厌食，甚至导致长期脾虚的结果。 孩子出现不爱吃饭，家长应该怎么做？ 孩子不爱吃饭，家长不要“想尽办法增加营养”。 我在各种场合都讲过一句话：孩子不吃你不要理他，孩子吃多了你要控制他!喂养孩子，最重要的就是保证他的消化状态好，脾胃健旺，身体就会发出欢迎食物的信号。脾胃好了，营养可以被很好的消化吸收，就能长高长个，体质也会变好。 第一步是要正确判断孩子的消化状态。 每天用“10秒判消化法”，观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠，如果有1~2项不正常，那么孩子就很可能是积食了。 积食了马上消积导滞，厌食挑食很快就会改善。 孩子积食了，就用三星汤来消食导滞，配合清淡饮食(最好素食)2~3天。鱼、肉等难消化的食物先不吃，奶也要冲稀或减量。继续坚持每天用“10秒”法，如果孩子积食的表现消失了，再逐步恢复正常饮食和奶量。 长期的食欲差、挑食，具体怎么解决？ 前面我讲了如何及时解决孩子不爱吃饭。但是，有些孩子或因为先天禀赋不足，或因为长期家长的喂养不当，已经形成脾虚，导致长期的挑食、厌食、体质弱。这种情况多属于虚症，要多花一些时间和功夫来调理，比较多见的是：脾胃气虚和胃津不足。 ● 脾胃气虚，适当健脾益气 脾胃气虚的孩子，除了厌恶进食，还会有腹胀、容易拉肚子、身体瘦弱、四肢乏力、舌苔薄白等症状。但是一般精神状态都是不错，不会像大人气虚一样，精神不好，不喜欢说话。 这一类孩子，平时要吃一些健脾益气的食疗，像七味白术散、白术佛手汤都是可以的，每周1~2次。如果这一类孩子积食了，他本身的脾胃功能是跟不上的，家长不要只给三星汤，还要配合白术佛手汤攻补兼施。
七味白术散 材料： 白术10克，云苓10克，葛根10克，太子参5克，炙甘草5克，广藿香5克，木香5克 做法： 1. 将所有材料同泡水15分钟，把木香拿出，其他药材倒入锅中; 2. 加500毫升水，大火煮沸后，改小火煲30分钟; 3. 加入木香，再大火同煮10分钟。 功效： 全方健运脾胃、止呕止泻的效果良好。 宜忌： ◆ 适用于消化不良的症状。可作为日常健脾常备方。 ◆ 2 岁以上辨证服用。 ◆ 蚕豆病可以用。
白术佛手汤 材料： 白术10克，佛手6克，土茯苓15克，陈皮2克，猪瘦肉适量 做法： 1、将白术、佛手、土茯苓、陈皮、猪瘦肉一起放入锅中，加入约500毫升水，煎取至100～150毫升; 2、大火煮沸，小火慢煲约1小时，晾温饮用。 猪瘦肉为调味用，可不放。 功效： 全方健脾与疏肝相结合，具有健脾化湿、理气疏肝、调和肝脾的功效。 宜忌： ◆ 适用于孩子胃强脾弱、口气大的症状。 ◆ 3 岁以上辨证服用;2~3岁只喝汤不吃渣。 ◆ 蚕豆病可以用。 ● 胃津不足，适当滋养胃阴、开胃助运 除了脾胃气虚的孩子，现在有不少孩子还有胃津不足、阴虚的症状，也会导致食欲差。这类孩子会有喜欢喝水、喜欢吃酸味的东西、消瘦、容易便秘、舌质发红等症状。调理这一类孩子，日常应该以滋阴、生津，去虚火为主要思路。 食疗可以选择山楂苹果黄糖水和滋补老鸭汤。山楂苹果黄糖水，酸酸甜甜的，能改善孩子不爱吃饭、厌食的情况，滋补老鸭汤，更多的是针对阴虚的症状。这两个食疗方，都是比较好吃的，家长可以交替给孩子煮，一周1~2次是没问题的。
山楂苹果黄糖水 材料： 新鲜去籽山楂2颗，苹果1个，黄糖适量 做法： 1、将山楂、黄糖放入锅中，加入适量水煮至软烂; 2、放入洗净切块的苹果; 3、大火烧开，转小火煮 10分钟，撇去浮沫，晾温食用。 功效： 全方有健脾止泻、预防积食、开胃消食的功效。
宜忌： ◆适用于厌食症。 ◆山楂用量需要正确控制，不可过多。 ◆ 3岁以上辨证服用。 ◆ 蚕豆病可以用。
滋补老鸭汤 材料： 老鸭100克，去核红枣3枚，虫草花8条，干山药20克，胡萝卜20克，玉米适量，姜少许，盐适量 做法： 1、将红枣、虫草花浸泡、洗净; 2、将鸭洗净，去皮减油腻; 3、山药去皮切段，胡萝卜、玉米切段，姜切片; 4、把鸭肉冷水下锅，放3片姜一起焯水; 5、将焯好水的鸭洗净，与其他主材料一起放砂锅中; 6、加适量水煮3小时，出锅10分钟前放盐调味，晾温饮用。 功效： 全方滋养五脏，养胃生津，滋阴而不滋腻，汤味清甜可口。 宜忌： ◆适用于体质弱、食欲不佳、口气大、食多积食的症状。 ◆ 3岁以上辨证服用。 ◆ 蚕豆病可以用。 最后，我还要再次提醒家长：不要逼着孩子吃东西。同时一定要照顾好孩子的情志，尤其是在春季。 春季是调理和改善孩子体质的一个比较关键的季节，第一步就是要学会如何判断孩子消化状态，及时的消食导滞。根据自己孩子的具体情况和体质情况来安排饮食，在7岁前给孩子一个扎实的体质基础! |
