1、主料:干海带50g、牛肉丸200g。 2、辅料:生姜3片。 3、调料:食盐少许、食用油少许。 4、干海带提前浸泡至完全发软泡开。 5、浸泡好的海带清洗干净,切成片备用。 6、牛肉丸冲下水切成两边备用。 7、汤锅装半锅水,倒入牛肉丸和海带大火烧开。 8、大火烧开后转小火,用勺子刮去漂浮物。 9、这时候姜片下锅,保持小火慢煮45分钟左右。 10、到了45分钟后,汤水已经比较浓郁了,可以闻到浓浓的海带清香,还杂着肉丸子的香味,这时候倒入少许食盐和少许食用油调味再小火慢煮5分钟左右就可以出锅了。 |
1、主料:干海带50g、牛肉丸200g。 2、辅料:生姜3片。 3、调料:食盐少许、食用油少许。 4、干海带提前浸泡至完全发软泡开。 5、浸泡好的海带清洗干净,切成片备用。 6、牛肉丸冲下水切成两边备用。 7、汤锅装半锅水,倒入牛肉丸和海带大火烧开。 8、大火烧开后转小火,用勺子刮去漂浮物。 9、这时候姜片下锅,保持小火慢煮45分钟左右。 10、到了45分钟后,汤水已经比较浓郁了,可以闻到浓浓的海带清香,还杂着肉丸子的香味,这时候倒入少许食盐和少许食用油调味再小火慢煮5分钟左右就可以出锅了。 |