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芋头吃起来非常软糯香甜，煲汤或者蘸糖吃都是非常好吃的。不过我们在处理芋头的时候要注意，如果芋头有一点点坏了的话，就最好不要再吃了，这样的芋头可能整个都变质了，吃了当心对身体不好。另外吃不完的芋头要妥善保存，如果是剥了皮的芋头也要尽快吃完哦，这个是不经放的。
1、小芋头烂了一小块可以吃吗芋头烂了一点其他的地方也不能再吃了。因为芋头腐烂后，细菌其实已分布在芋肉的各个部位。 即使腐烂的部分被切掉，其他芋头肉也有细菌，所以腐烂的芋头应该及时扔掉，不能再吃了。在保存芋头的过程中，您可以将其存放在用稻草覆盖的地窖中半年左右的时间，或将芋头直接放在通风阴凉的房间中，可以存放三个月。 如果芋头的数量很少，则可以将其存储在冰箱的冷藏库中。
2、为什么芋头放了几天就会烂这种情况一般是在挖芋头的时候不小心挖伤了，芋头上面有伤口的话就会容易坏。再就是储存芋头的时候没有注意环境条件，芋头的最佳储存温度是十到十五度。 低于7度或者高于25度，芋头都是容易腐烂，因此请务必掌握存放温度。所以芋头最好放在阴凉通风处，但不要放在冰箱里面，冰箱温度低，芋头在低温环境也容易冻坏甚至是腐烂。 现在市场上出售的芋头基本上是小的去了皮的芋头。如果是这样的芋头，最好不要久放，基本上如果温度较高，放置一天就会烂。因此买回来尽可能地吃完。另外，清洗剥好皮的芋头时要小心，尽量不要用手直接触摸芋头，洗涤时戴手套。
3、芋头怎么去皮不会痒在剥去毛芋头的皮之前，先将盐或醋均匀地涂在手和手腕上。自然晾干后，将手放在火炉上烘烤一会儿。这样的话等制作芋头时，手就不会发痒了。为了防止湿的芋头沾到手上的盐或醋，建议先刮皮后清洗。 剥芋头之前最好不要手上沾水，也不要先洗芋头，因为湿的芋头会使您的手发痒，因此，芋头越干越好。 如果与水接触，会增加瘙痒感。 |
