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不用半点药材，却调得一碗五行相和，六味齐全～就是这碗民间补血粥了，立马生血的那种。
一说补血，大家都爱吃点带药材的，比如当归、四物汤啊之类，需要说明的是，当归、四物汤等补血的中药，补的都是无形之血。它是通过调肝来调理生血的气机。最终生血，还需要食物转化。 我们先来看一下会用到的食材： 【猪肝】 猪肝补血有多快呢?吃完第二天早上会觉得眼睛明亮或许有些夸张。肝主血，眼睛经常朦胧干涩的血虚症患者，的确会很受用。 可惜这么好的传统补血圣物，因为“胆固醇”的原因，越来越多的人不敢吃了。 其实胆固醇高，是身体“化”的功能出了问题。平时吃完饭可以喝点陈皮茶，消痰浊，化脾的浊气。 清代的吃货指南《随息居饮食谱》记载： 猪肝。入肝经，治肝脏虚弱，远视无力，有补肝明目，养血安神之功。 猪血，有养血补心，平肝熄风，健脾益胃之功。 【猪血】  猪血咸平，除了能直接补血，还能清肺润肺、通便。生活在雾霾大城市的人还真得记住猪血的这些功效哦。 唯一的问题就是买猪血要费些神，买成那种猪血粉调的血，就没用了。 【猪骨】 猪骨汤养阴血。身体处于烦躁、上火状态时喝最好。 食材准备好了，用粥这种最容易消化的形式入胃。而且没有禁忌，只要你想喝粥了，就可以喝。
一、步骤1：猪肝、猪血提前泡水  二、步骤2：猪骨下锅熬汤 将猪骨洗净，冷水入锅烧开，出血沫后捞出; 把猪骨放入煲汤锅中，加水一起煲约1小时。 骨汤煲好后，把猪骨捞出，拆出瘦肉，切成小块，再次入锅;此时洗干净大米，放入汤煲里，开始下米煲粥。 三、步骤3：开始加料，搅动锅底 粥煲约15分钟后，把猪血、猪肝倒入锅里，再继续煮三四分钟。 猪肝猪血稍微烫一会就熟了，鲜嫩可口，不宜久煮。 四、步骤4：调好料，准备起锅 关火，淋入少许花生油、香油，新手别忘记了加盐。 可以把姜葱最后撒到锅里，也可以直接姜葱铺底，盛到大盆里。 五、步骤5：盛碗，洒胡椒粉开吃 盛上一碗，还请一定要撒上点胡椒粉，这样，整碗的滋味才堪称完美，五行具备。 粥最好热吃，出点汗通利血脉，这样才能多多受益。 如果你是用砂锅熬的，那一定更加美味。 坐月子，最让女人耗心血 需要补血的大多不是运动多的人，而是，暗暗耗血，又没有机会运动健脾，生血无门还要哺育宝宝的你了。 希望这碗补血粥，能在你坐月子的特殊期间，抚慰你。 |
