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1、辅料：葱头50克、胡萝卜50克。 2、配料：炸酱30克、盐适量、植物油适量。 3、准备好面粉。 4、胡萝卜和葱头去皮洗净。 5、面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒发一小时左右。 6、葱头和胡萝卜切成碎末。醒发至一倍以上即可。 7、醒发好的面团揉透进行排气，揉好的面团擀成薄片。抹上炸酱，撒上少许盐。 8、然后撒上洋葱和胡萝卜碎。然后卷成卷。切成段。 9、然后按扁擀成饼醒发2分钟。 10、然后等平底锅稍微热了，放入平底锅内盖盖煎。 11、2分钟左右一面黄了，翻面煎另一面，等另一面也煎黄了鼓起来就熟了。 12、做好的饼切开装盘即可食用。 |
