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1、主料：猪肉250g、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量。 2、将猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右； 3、豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用； 青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用； 4、锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出； 5、锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟； 6、倒入炒好的肉沫，放入盐翻炒均匀即可。 |
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1、主料：猪肉250g、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量。 2、将猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右； 3、豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用； 青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用； 4、锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出； 5、锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟； 6、倒入炒好的肉沫，放入盐翻炒均匀即可。 |
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