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1、中筋面粉150g，糖粉10g，鸡蛋1个，蜂蜜适量，盐1g，食用苏打粉2g，水30g，食用油10g，白芝麻适量。 2、碗中加入中筋面粉、糖粉、鸡蛋、盐、苏打粉、水和食用油。 3、所以材料混合一起揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟。 4、面团表面洒上一层面粉用擀，面杖擀成薄片，大约2mm。 5、用刀切成长条，把细面条的两头往相反方向。 6、对折过来，面条便会自动绕起来，捏误两头继续拧劲，拉一拉, 拧一拧。 7、再对折起来，面条再次绕在一起，用手把并在一起的那头捏拢，以免散开。 8、依次做好所有的麻花条，适量花生油，油温六成热，放入小麻花炸。 9、期间不停翻动，炸至金黄色就可以捞出来，想要更脆的可以再炸久一点。 10、不粘锅内倒入适量蜂蜜，放入炸好的小麻花不停翻炒，撒上白芝麻。 11、蜂蜜小麻花制作完成。 |
