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1、材料：辣白菜1/4颗、洋葱1/3个、尖椒2个、香菇3个、辣白菜汁半碗、面粉约一碗半、清水约两碗。 2、辣白菜切成1cm的丁，挤干辣白菜汁； 3、洋葱切成同样大小的丁； 4、尖椒洗净切丝； 5、香菇洗净切丁； 6、准备辣白菜汁，多半碗，过滤除渣。 7、将辣白菜、洋葱、尖椒、香菇倒入碗中，加入面粉，拌匀，再加入辣白菜汁搅拌，慢慢加入清水，拌匀成浓稠适中的面糊糊。 8、锅中小火，刷油。锅热后，将面糊舀入锅中。将面糊在锅中抹匀，盖盖儿，中小火煎，煎至一面金黄，翻个儿，盖盖儿，煎另一面，两面金黄后即可。 |
