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糕点快递怎么保鲜 糕点快递运输保鲜技巧

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1、30分钟内的配送,保温袋或保温箱加冰袋都可以做到。

2、城市间配送,长时间保温需要专业的保温箱可以达到要求,可以做到冷冻24小时,冷藏36小时的保温要求,运输前要低温储藏,蛋糕要放在泡沫箱内运输,运输的车辆必须是冷藏车,否则无法保证口感。

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