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1、主料：排骨一斤半。 2、辅料：豆腐乳3块、土豆一斤、粉皮两张。 3、配料：糖10克、葱姜少许、八角两颗、豆腐乳汁少许、五香粉5克、美极鲜5克、盐6克。 4、排骨放入水中泡出血水控干备用。 5、粉皮用水泡软。 6、土豆去皮洗净切滚刀块。 7、葱切段姜切片。 8、热锅下油，先放入糖小火炒糖色。 9、再放入排骨挂糖色。 10、再加葱姜，八角，豆腐乳，豆腐乳汁，五香粉，美极鲜，盐，水，炒匀。 11、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。 12、再放入土豆炖15分钟。 13、最后放粉皮炖五分钟出锅即可。 |
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1、主料：排骨一斤半。 2、辅料：豆腐乳3块、土豆一斤、粉皮两张。 3、配料：糖10克、葱姜少许、八角两颗、豆腐乳汁少许、五香粉5克、美极鲜5克、盐6克。 4、排骨放入水中泡出血水控干备用。 5、粉皮用水泡软。 6、土豆去皮洗净切滚刀块。 7、葱切段姜切片。 8、热锅下油，先放入糖小火炒糖色。 9、再放入排骨挂糖色。 10、再加葱姜，八角，豆腐乳，豆腐乳汁，五香粉，美极鲜，盐，水，炒匀。 11、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。 12、再放入土豆炖15分钟。 13、最后放粉皮炖五分钟出锅即可。 |
