1、龙须面一份备用。
2、蒜薹和香菜洗净备用。
3、卤猪脚一份。
4、鸡汤一份，放炉灶上煮开。
5、鸡汤沸腾后，下入龙须面煮熟。
6、加入食盐、鸡精和香油调味，放入切好的蒜薹和香菜即可。
7、将面盛入碗中，加入卤好的猪脚，即可食用。
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