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焦糖杏仁糯米船 焦糖杏仁糯米船做法分享

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1、主料:黄油45克、细砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖浆35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克。

2、辅料:糯米船适量。

3、准备好全部食材。

4、细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

5、小火加热一点点熬煮至沸腾,这个时候有温度计的话,118℃左右为佳。

6、倒入杏仁片跟南瓜子仁,快速搅拌均匀,一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。

7、准备一张烘焙纸,把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。

8、简单整形,高度不要高过糯米船,然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。

9、烤箱上下火150度预热,取出冷冻好的杏仁,切成糯米船的大小放进去。

10、送入烤箱,150度烘烤18分钟左右即可。

11、到时间后,直接取出晾凉,超级好吃的哟!

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