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1、材料：鲜面条2把，瘦肉末半碗，金针菇1把，西红柿1个，白洋葱半个，油适量，橄榄油适量，番茄酱2勺，生抽1勺，老抽2勺，料酒2勺，盐适量，姜适量，牛肉粉2勺。 ? 2、肉末加2勺料酒、1勺酱油、1勺老抽拌匀。 3、金针菇洗净备用。 4、姜切末放入小碟备用。 5、白洋葱和西红柿切丁备用。 6、面条下锅烫熟后捞出备用。 7、1勺老抽、2勺番茄酱、1勺辣酱拌匀备用。 8、锅里加底油，放入姜末爆锅。 9、倒入肉末炒至变色。 10、接着锅中倒入白洋葱。 11、翻炒至洋葱上色后加入金针菇。 12、炒到金针菇变得稍软加入西红柿。 13、炒匀后加入事先调好的酱汁和牛肉粉。 14、所有的原料炒匀后加入面条不停翻炒搅拌。 15、出锅前加入适量盐即可装碗食用。 |
