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焦米茶的做法窍门 焦米茶需要用到哪种米

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1、食材:大米若干、水适量。

2、做法:

(1)洗净晒干后的大米,开小火反复翻炒至焦米状。

(2)将其放入锅中,倒入适量水煮至水开再转小火煮40分钟。

(3)煮至表面出现米油,关火冷却沉淀。

(4)搅拌成糊状即可。

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