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西兰花虾仁豆腐蒸蛋的做法 西兰花虾仁豆腐蒸蛋怎么做

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1、食材:西兰花3朵,虾仁8个,鸡蛋3个,嫩豆腐1块。

2、西兰花洗净掰块,锅中水开,加少许盐倒入虾仁和西兰花,焯水捞出备用。

3、豆腐切块放入碗中,撒少许盐。

4、鸡蛋加少许盐打散,加入温水搅打打匀,蛋液过滤到碗里。

5、放入西兰花、虾仁,包保鲜膜用牙签扎几个洞。

6、水开上锅蒸15分钟至凝固,出锅淋入一勺生抽和一丢丢香油即可。

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