|
骨头汤是生活中常见的一种美味汤品，其含有丰富的营养，是日常进补和大病初愈者补充营养的重要食物摄取来源。因为食物进补能够补充人体所需的各种营养素，是养生中最重要的一种方法，那么骨头汤如何制作最营养呢?骨头汤的养生做法。 
海带木耳骨头汤。海带木耳都有清火排毒的作用，，因此海带木耳骨头汤具有很好的营养。 材料：大棒骨一根、海带结约100克、木耳60克、葱姜适量、盐 做法：首先将大棒骨洗净剁块。在锅中放入足量的清水，并将清洗干净的棒骨放进锅中用中火煮开。开锅后用汤勺去除血沫，再放入葱段、姜片，小火炖一个小时。然后将泡发好的木耳洗净切成小块，海带结洗净备用。最后等骨头汤熬一个小时后将木耳和海带放入骨头汤中，小火炖30分钟，30分钟后加入适量的盐调味即可。 
胡萝卜土豆骨头汤。材料：胡萝卜一根、土豆两个、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉 做法：首先将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆去皮切成块。其次，往高压锅中放入清汤，等待猪棒骨煮沸后再放入胡萝卜和土豆块，大火开锅后改用小火。最后在出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放适量的盐、香油、胡椒粉即可出锅，一道浓厚清香的美味汤就成功了。 
淮山芡实骨头汤。材料：猪大骨头500克、山药200克、芡实米50克 做法：首先将猪骨头切成小块清洗干净，将淮山药去皮，芡实米洗净泡在水里备用。 然后将猪骨头焯水后用清水洗净，将所有的材料都倒入锅内，加入足量的清水，开大火熬煮，煮开后转成小火煮至1.5个小时至2个小时，最后加入适量的盐调味即可。 |
